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聚乙烯醇砂浆具有多种作用，其中包括。
1、提升施工性能：聚乙烯醇砂浆具有良好的流动性，易于施工，可以显著提高施工效率。
2、增强粘结力：它能有效增强砂浆与基层的粘结力，减少空鼓、开裂等问题。
3、提高耐久性：由于聚乙烯醇的高分子结构，它能增强砂浆的耐磨、耐腐蚀、耐老化等性能，延长其使用寿命。
4、防水性能：聚乙烯醇砂浆具有良好的防水性能，可以防止水分渗透，提高建筑物的防水效果。
5、保温隔热：其热传导系数较低，能起到良好的保温隔热作用。
至于聚乙烯醇在砂浆中的作用，主要包括以下几点：
1、作为一种成膜剂，聚乙烯醇能提高砂浆的致密性和强度。
2、它还具备增稠作用，有助于调节砂浆的粘稠度。
3、聚乙烯醇的加入可以改善砂浆的柔韧性、耐磨性、抗冲击性等性能。
4、由于其良好的成膜性和保水性，聚乙烯醇有助于防止砂浆开裂和脱落。
综上，聚乙烯醇在砂浆中起到了增强性能、改善施工效果的重要作用，如需更多信息，建议咨询化学家或材料工程师等专业人士。